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胡萝卜怎么吃才行?安平月嫂公司|安平家政公司告诉您
文章作者:admin 更新时间:2017-08-10 11:34:16

     研究发现,胡萝卜中含丰富的胡萝卜素,可促进婴幼儿的生长发育,对维持正常视觉功能也能发挥着重要的作用。在宝宝喂养上,胡萝卜是一种十分常用的辅食。     一般情况下,幼儿从4个月开始,便可以添加胡萝卜泥作为辅食,这样做既可以补充宝宝成长所需的营养素,又能让宝贝尝试并适应新的食物。   胡萝卜只有“炒着吃”才好?  

     许多人都认为胡萝卜需要炒着吃才行。那是因为胡萝卜中营养丰富的物质是胡萝卜素,而胡萝卜素是脂溶性的维生素,其吸收是需要和脂肪形成脂肪微球才能被小肠吸收。   其实,胡萝卜并不是只有炒着吃才能吸收。确实胡萝卜与脂肪一起才能更好的吸收,但是需要指出的是,食物在体内消化吸收是一个非常复杂的过程,在吸收过程中,胃肠是不断蠕动的,吃进去的食物随着胃肠道不断蠕动,一方面与消化酶充分结合,另一方面不同的食物得到搅拌混合。   这就意味着,吃了胡萝卜之后,只要在胃肠道与其他食物中脂肪接触,就能够有利于吸收,无论胡萝卜是炒着吃还是蒸着吃。因此,胡萝卜非要炒着吃才能吸收的说法并不合理。   胡萝卜到底怎么吃才更好?      刚给宝宝添加辅食,很多家长想给宝宝蒸胡萝卜吃,但一听说要炒着吃才能吸叫的更好就犯上愁了。   

     其实,炒出来的胡萝卜并非明智的选择,因为胡萝卜在油温较高的情况下会破坏不少β-胡萝卜素。相比之下,蒸着吃或许是不错的选择。当然,还有人煮粥吃,或者搅成胡萝卜汁喝也是不错的选择。   刚添加辅食的宝宝怎么吃胡萝卜?   对于刚添加辅食的宝宝来说,如果尝试胡萝卜,是蒸熟吃,然后做成胡萝卜泥。但是,有的宝宝不爱吃胡萝卜,因为胡萝卜有一种特殊的味道。家长可以想些办法,通过改进烹调方法,让胡萝卜使宝宝更易接受。   比如可以做成醋烹胡萝卜丝,即将胡萝卜切丝,热油姜丝炝锅,下入胡萝卜丝翻炒,淋入香醋拌均,加少许白糖、味精后出锅。      此菜口味微酸偏甜,能较好地去除胡萝卜本身的味道,宝宝容易接受。或者来个胡萝卜白米香粥,把胡萝卜清洗干净后,去皮煮熟,然后和白米粥一起压成泥状,也可采用果汁机打成泥状,经过加热就可以喂宝贝了。

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